By Vincent Green 
Solo, kota yang di kenal dengan budaya dan sejarahnya yang kaya, juga merupakan surga bagi pecinta kuliner. Dari hidangan tradisional yang melegenda hingga street food yang menggoda selera, Solo menawarkan berbagai pilihan makanan yang patut di coba. Jika Anda berencana untuk menjelajahi kelezatan kuliner Solo, bagadbrieg.com akan membahas 10 makanan wajib yang tidak boleh Anda lewatkan.
1. Soto Solo
Soto Solo adalah salah satu hidangan paling ikonik dari kota ini. Terbuat dari daging ayam atau sapi, soto ini di sajikan dalam kuah bening yang kaya rempah. Biasanya, Soto Solo di lengkapi dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, bihun, dan daun bawang. Rasanya yang segar dan gurihh membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan siang. Cobalah Soto Bangkong di Jalan Bangkong, yang terkenal akan kelezatannya.
2. Nasi Liwet
Nasii liwet adalah hidangan khas Solo yang terbuat dari nasi yang di masak dengan santan, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya. Nasi ini biasanya di sajikan dalam tampah, lengkap dengan lauk-pauk seperti ayam, telur, dan sayuran. Hidangan ini sangat populer sebagai menu makan siang atau malam. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi nasi liwet adalah di Warung Nasi Liwet Bu Wongso Lemu, yang telah terkenal sejak lama.
3. Selat Solo
Selat Solo adalah salad khas yang terbuat dari daging sapi, kentang, wortel, dan telur rebus, di siram dengan saus khusus yang kaya rasa. Hidangan ini mencerminkan pengaruh kolonial Belanda di Solo, dengan cita rasa yang unik dan menarik. Selat Solo biasanya di sajikan dengan nasi putih dan kerupuk. Anda bisa mencicipi selat yang lezat di Restoran Taman Palm.
4. Gudeg
Meskipun gudeg lebih terkenal dari Yogyakarta, gudeg Solo juga tidak kalah nikmat. Gudeg adalah hidangan berbahan dasar nangka muda yang di masak dengan santan dan rempah-rempah. Hidangan ini biasa di sajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal krecek. Cobalah Gudeg Ceker Bu Kasno di Pasar Legi yang terkenal akan kelezatannya.
5. Kerupuk Rambak
Kerupuk rambak adalah camilan khas Solo yang terbuat dari kulit sapi yang di goreng hingga renyah. Camilan ini memiliki rasa gurih dan cocok di jadikan teman makan atau sekadar camilan di waktu santai. Anda bisa menemukan kerupuk rambak di berbagai warung dan toko oleh-oleh di Solo.
6. Tahu Kupat
Tahu kupat adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, ketupat, dan sayuran, di siram dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Hidangan ini sering di jadikan sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka. Nikmati tahu kupat yang lezat di Tahu Kupat Jl. Samanhudi, yang terkenal dengan bumbunya yang istimewa.
7. Roti Bakar
Rotii bakar di Solo memiliki ciri khas tersendiri, dengan isian manis atau gurih. Roti ini biasanya di sajikan dengan topping cokelat, keju, atau selai. Banyak kedai roti bakar yang tersebar di Solo, salah satunya adalah Roti Bakar 88 yang terkenal dengan berbagai pilihan toppingnya.
8. Nasi Goreng Solo
Nasi goreng Solo memiliki cita rasa yang berbeda di bandingkan nasi goreng dari daerah lain. Dikenakan dengan bumbu rempah khas, nasi goreng ini biasanya di sajikan dengan tambahan ayam, kerupuk, dan acar. Salah satu tempat yang wajib Anda coba adalah Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, yang sudah terkenal di kalangan warga lokal.
9. Es Dawet
Dawet atau cendol adalah minuman segar yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi butiran kecil, disajikan dengan santan, gula merah, dan es serut. Es dawet Solo memiliki rasa manis dan segar, sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di siang hari. Cobalah Es Dawet Ireng yang terkenal di kawasan Pasar Gede.
10. Pisang Plenet
Pisang plenet adalah camilan yang terbuat dari pisang yang digoreng dengan balutan adonan tepung, lalu ditaburi dengan gula dan kelapa parut. Rasanya yang manis dan gurih menjadikannya pilihan camilan yang sempurna. Anda bisa menemukan pisang plenet di warung-warung pinggir jalan, terutama saat sore hari.
Kesimpulan
Solo bukan hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang patut dieksplorasi. Dari hidangan tradisional yang melegenda hingga camilan modern, Solo menawarkan pengalaman kuliner yang lengkap dan memuaskan. Jika Anda adalah seorang pecinta kuliner, pastikan untuk mencicipi 10 makanan di atas saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati kelezatan kuliner Solo!