By Vincent Green 
Wisata kuliner telah menjadi salah satu hobi yang semakin populer di kalangan masyarakat. Tidak hanya menawarkan pengalaman mencicipi berbagai jenis makanan, wisata kuliner juga membawa kita menjelajahi budaya dan tradisi dari setiap daerah. Di Indonesia, yang kaya akan keragaman budaya dan kuliner, terdapat banyak makanan khas yang layak untuk dicoba. Dalam artikel bagadbrieg.com, kita akan mengenal lebih dekat 10 makanan khas Indonesia yang wajib coba saat melakukan wisata kuliner.
1. Rendang
Rendang adalah salah satu makanan khas dari Padang, Sumatera Barat. Makanan ini terkenal karena cita rasanya yang kaya dan bumbu yang kompleks. Rendang terbuat dari daging sapi yang melalu proses masak perlahan dengan santan dan berbagai rempah-rempah, seperti cabai, jahe, kunyit, dan daun jeruk. Proses memasaknya yang lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Rendang sering tersaji dalam berbagai acara, baik sehari-hari maupun saat perayaan.
2. Sate
Sate adalah makanan yang terbuat dari daging yang ditusuk dan bakar. Di Indonesia, terdapat berbagai jenis sate, seperti sate ayam, sate kambing, dan sate sapi. Sate biasanya tersaji dengan bumbu kacang atau kecap manis, dan sering kali lengkap dengan irisan bawang merah dan lontong. Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajian dan bumbunya, menjadikan sate sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
3. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah hidangan nasi yang melalui proses goreng dengan bumbu kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan bahan tambahan lainnya seperti sayuran, telur, dan daging. Makanan bisa kalian temukan di seluruh penjuru Indonesia, dengan variasi yang beragam sesuai dengan daerahnya. Nasi goreng kampung, nasi goreng seafood, dan nasi goreng kambing adalah beberapa contohnya. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah menemukan di berbagai tempat, mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah.
4. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad sayuran yang tersaji dengan saus kacang yang kental. Hidangan ini berasal dari Jawa dan biasanya terdiri dari berbagai jenis sayuran, seperti taoge, kentang, dan kol, yang proses rebus dan tersaji dengan telur rebus dan kerupuk. Saus kacang yang berguna dalam gado-gado terbuat dari kacang tanah yang melalui proses penghalusan dan tercampur dengan bahan-bahan lain seperti gula merah dan jeruk nipis. Gado-gado sangat cocok sebagai pilihan makanan sehat dan bergizi.
5. Soto
Soto adalah sup khas Indonesia yang memiliki banyak variasi sesuai dengan daerahnya. Beberapa jenis soto yang terkenal antara lain soto ayam, soto betawi, dan soto lamongan. Soto biasanya terbuat dari daging, seperti ayam atau sapi, yang melalu proses rebus dengan rempah-rempah dan tersaji dengan nasi, telur, dan pelengkap lainnya. Rasa kuah soto yang segar dan bumbu yang kuat menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan.
6. Bakso
Bakso adalah bola daging yang terbuat dari daging sapi yang proses giling halus dan campur dengan tepung tapioka. Makanan ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang hangat, lengkap dengan mie, tahu, dan sayuran. Bakso sangat populer di seluruh Indonesia, dengan banyak penjual bakso kaki lima yang menawarkan berbagai varian, termasuk bakso urat, bakso telur, dan bakso gepeng. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat bakso menjadi favorit banyak orang.
7. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah camilan yang terbuat dari pisang yang goreng dengan adonan tepung. Camilan ini biasanya tersaji panas dan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Pisang goreng bisa kalian temui di berbagai tempat, mulai dari warung kaki lima hingga pasar tradisional. Beberapa variasi pisang goreng juga lengkap dengan topping seperti keju, cokelat, atau gula merah, menjadikannya semakin lezat.
8. Martabak
Martabak adalah makanan yang berasal dari Timur Tengah, namun sangat populer di Indonesia dengan variasi yang beragam. Terdapat dua jenis martabak yang terkenal, yaitu martabak manis (martabak terang bulan) dan martabak telur. Martabak manis adalah kue yang ada isi dengan berbagai bahan manis, seperti cokelat, keju, dan kacang, sementara martabak telur adalah martabak gurih yang diisi dengan daging, telur, dan sayuran. Martabak biasanya dinikmati sebagai camilan di malam hari.
9. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan telur dan bumbu-bumbu, lalu dimasak di atas api. Makanan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kerak telor biasanya disajikan dengan taburan serundeng (kelapa parut) dan ebi. Rasanya yang unik dan cita rasa yang kaya menjadikan kerak telor sebagai salah satu camilan yang populer di Jakarta.
10. Klepon
Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang isi dengan gula merah cair dan bentuk bulat kecil. Setelah rebus , klepon tabur dengan kelapa parut yang sudah proses kukus. Saat gigit, klepon akan meletus dan mengeluarkan gula merah yang manis. Makanan ini sering menemukan di pasar tradisional dan menjadi salah satu camilan favorit, terutama saat acara-acara tertentu.